Certificado de Calidad

Les presentamos un verdadero tesoro líquido, fruto de la dedicación, la tradición y la excelencia: nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Superior, recolectado y morturado el mismo día, el pasado 20 de noviembre de 2024.

Este aceite único se obtiene de aceitunas seleccionadas en su punto óptimo de maduración, recogidas al amanecer y llevadas directamente al molino en cuestión de horas. Allí, se procede a su morturación inmediata, preservando al máximo la frescura y las cualidades organolépticas de este oro líquido.

¿Por qué elegir un aceite elaborado el mismo día?
1. Frescura insuperable:
La rapidez en la extracción garantiza un aceite con aromas y sabores vivos, donde se aprecian notas frescas y verdes.
2. Calidad excepcional:
Morturar en el mismo día evita procesos de oxidación en las aceitunas, conservando intactas sus propiedades antioxidantes y su contenido en polifenoles, tan beneficiosos para la salud.
3. Compromiso con la excelencia:
Este proceso de recolección y extracción inmediata refleja nuestra pasión por ofrecer lo mejor de la naturaleza en su forma más pura y auténtica.

Características principales:
• Variedad de aceituna: Oliana
• Acidez muy baja: Garantía de calidad y frescura.
• Aroma y sabor: Equilibrio perfecto entre amargor y picor, ideal para realzar cualquier plato.

El 20 de noviembre marcó un hito en la creación de este aceite extraordinario. Cada gota cuenta la historia de un cuidado minucioso, desde el árbol hasta la botella.

Pruebe la diferencia que solo la frescura y la dedicación pueden ofrecer.
Este no es solo aceite de oliva, es una experiencia que rinde homenaje al esfuerzo humano y a la riqueza de nuestra tierra.

La excelente calidad de la cosecha de esta temporada ha sido certificada por un laboratorio especializado en análisis de aceites de oliva virgen extra.